宝宝辅食之蛋奶糕

宝宝辅食之蛋奶糕菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
牛奶
3勺
低筋粉
三勺

宝宝辅食之蛋奶糕做法步骤

1
由于我用的是四英寸蛋糕模，所以食材用量都很少，首先把蛋黄蛋清分离，蛋黄加油牛奶加一勺糖搅拌均匀
2
蛋清加白糖打发，这次我是用手动打蛋器打的，累得要命，没有打发到特别到位，刚冒尖，所以今天的蛋糕比较像乳酪蛋糕，没有特别蓬松，但吃起来也特别棒，适合宝宝
3
蛋黄液里加低筋粉，搅拌均匀，如果发现面粉放多了搅拌的费劲就再加点牛奶，直到粘稠
4
把蛋清分三次倒入蛋黄液中刮匀，倒入模具中，轻震两下，烤箱180度预热10分，把模具放入20分钟，烤好后倒扣，脱模，完成

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