铁板烧日本豆腐

铁板烧日本豆腐菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半截
蚝油
适量
鸡蛋
1颗
姜末
适量
蒜末
适量
猪肉
300g
香菇
7颗
日本豆腐
200g

铁板烧日本豆腐做法步骤

1
主要食材（我自己用的鲜香菇、哈哈、太懒了不想泡那么久）
2
香菇、胡萝卜、猪肉全部切碎、生姜也切碎、
3
用绞肉机全部混合绞碎！没有绞肉机的童鞋就自己剁剁剁剁吧、不要太细、香菇和萝卜都要看得见有颗粒的，加入适量蚝油拌匀！
4
锅里放油爆香蒜末、再把混合好的肉糜倒进去翻炒均匀、小火慢炒、要放适量盐、香菇会出水，炒的半干时候加点水、加入水和食材齐平的样子就好了！再继续小火煮.
5
这一步有点不一样、我本来想的是起锅热油煎豆腐、最好把肉糜浇上去！但是做着做着就懒得那么复杂了！哈哈、原谅我！
6
我直接把豆腐放在上面了、然后用小火盖上锅盖焖！
7
焖了几分钟后打一颗鸡蛋进去、继续盖上锅盖焖、
8
差不多好啦！溏心鸡蛋、可以装盘享用了、撒点葱花什么的更好啦！我就想想好了！
9
开吃咯！懒人版铁板烧日本豆腐！哈哈！大家不喜欢不要骂我啊！

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