糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
醋
2勺
盐
1/4勺
淀粉
3勺
白糖
3勺
番茄酱
3勺
面粉
3勺
水
6——7勺
里脊
300g

糖醋里脊做法步骤

1
把里脊切成手指般粗细，然后加入料酒，少量盐，醋腌制10分钟即可
2
将淀粉，面粉，水加在一起制成面糊，搅着有一点阻力最好
3
将三勺番茄酱，两勺醋，三勺糖，一勺多点的水勾兑成糖醋汁
4
锅内放足够的油，烧热后将腌好的里脊一根根挂上面糊放入锅中炸，炸制表皮变成白色之后捞出，待油温上升后再次放入炸第二次，表皮金黄后捞出
5
锅中留一点油，一点就够了哦，放入糖醋汁迅速翻炒（你就会发现迅速就变得粘稠了，原谅我这两步没时间拍照，相信大家的聪明才智一定可以明白），再迅速把里脊倒入锅中，使两者完美混合。
6
完成啦～

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