鱼香茄子
主料
盐
适量
青椒
1个
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
葱姜蒜
适量
茄子
2个
十三香
适量
美人椒
1个
李锦记蒸鱼豉油
适量
鱼香茄子做法步骤
1
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把葱姜蒜切好，把青椒和美人椒切成块的形状
2
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把茄子洗净，切成圆片放入油锅中炸2分钟左右
3
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茄子捞出后，锅里留少许油，加入葱姜蒜炸出香味，倒入豆瓣酱炒一下，加点蒸鱼豉油和少许水，开了之后把青椒和美人椒放入烧2分钟，茄子倒入就可以出锅了
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