奶香土司

奶香土司菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
35g
盐
1/4小匙
牛奶
60g
蛋
30g
水
85g
黄油
25g
高粉
250g
奶粉
10g
既发干酵母
3g

奶香土司做法步骤

1
后油法将面团揉至完全扩展阶段，把面团放入盆中盖上保鲜膜进行基础发酵至2.5倍大。
2
面团取出轻压排气（此时面团重482g），平均分成3等份，滚圆松弛15分钟。
3
把面团擀成长牛舌状，卷起，放入土司模具中。
4
第二次发酵至土司模8分满，烤箱预热180度，中层上下火35分钟。表面上色之后要加盖锡纸哦~

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