地三鲜

地三鲜菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
1个
大蒜
2瓣
青椒
2个
淀粉
适量
茄子
1个
小葱
2根

地三鲜做法步骤

1
土豆、茄子切块。油锅烧热，土豆、茄子、青椒分别下锅炸好。PS.土豆炸至边焦黄后捞出；茄子炸软捞出；青椒下锅后马上关火，余温炸软即可。
2
将切碎的小葱末和蒜末炒香，倒入之前炸好的土豆、茄子和青椒，放入盐、糖、生抽炒匀后稍加点高汤，实在不行加点水，倒入勾芡后即可出锅了。
3
美味出锅了～

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