糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

制作难度：掌勺(高级)

主料

料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
盐
适量
淀粉
适量
白糖
适量
里脊肉
适量
番茄酱
适量
面粉
适量
小苏打
适量

糖醋里脊做法步骤

1
里脊肉切成条，然后用少量的醋、酱油、盐、料酒腌渍半小时。这些的用料都不要多了！
2
用淀粉、面粉、小苏打加水调成糊，要稠一点。小苏打没有也没关系。
3
把番茄酱、白糖、醋混合在一起。番茄酱跟白糖多一点，醋别太多
4
淀粉加水混合后备用
5
把腌好的肉放进面糊中，让每块肉都裹上面糊
6
锅里多倒点油，然后把裹了面粉的肉放进油锅中炸，变黄就可以捞起来。要一条一条的炸。
7
把所有炸好的肉再次放进油锅里炸第二遍，时间不要太久，然后捞起。这次可以一起放进去炸。
8
少许的油中放入调好的番茄酱
9
再倒入调好的淀粉，稍微翻炒下
10
把炸好的肉倒入番茄酱中翻炒，把每块肉中都粘上番茄酱
11
出锅啦！(･ิϖ･ิ)っ

菜谱做法推荐