宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
酱油
适量
醋
适量
盐
适量
淀粉
适量
干红辣椒
适量
白糖
适量
黄瓜
1条
葱姜蒜
适量
鸡胸肉
400G
熟花生米
100G

宫保鸡丁做法步骤

1
鸡胸肉洗净
2
鸡胸肉切丁，加料酒，酱油，淀粉和少许油拌匀稍腌。
3
黄瓜切丁，姜葱蒜切片，干红辣椒切段，加少许花椒备用
4
取一小碗，将酱油、白糖、醋、盐，水淀粉调成料汁
5
热锅下油，油热后，下入干红辣椒，花椒炒红，下葱姜蒜炒香
6
迅速倒入鸡肉丁炒散
7
下入黄瓜炒匀，加入芡汁翻炒
8
加入事先准备好的炸黄生米拌匀即可

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