泰汁甜辣鱼

泰汁甜辣鱼菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
适量
适量
淀粉
适量
泰式甜辣酱
适量
鲈鱼
一条
姜蒜
适量

泰汁甜辣鱼做法步骤

1
在鱼身上划一字刀,用盐、胡椒粉腌制,姜丝,蒜片准备
2
在鱼身上拍淀粉,拍匀后中火在油锅中炸至微黄,然后捞出摆在盘中
3
油全部倒掉,姜蒜放进锅里炒一下,然后放入甜辣酱。取一汤匙白糖,中和甜辣酱的味道,然后再酱里兑一碗水,用大火烧开
4
在锅中调入盐、鸡汁、然后将汤汁熬制粘稠,浇在鱼身上即可