家常红烧茄子
家常红烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
味精
适量
蒜
适量
葱
适量
瘦肉
适量
老抽
适量
茄子
两个
食盐
适量
耗油
适量
小辣椒
适量
家常红烧茄子做法步骤
1
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茄子切条用水泡一会
2
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配料切好备用
3
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肉切丝用红苕粉腌一会
4
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油下锅炒茄子，加点盐
5
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烧直七八成熟盛出
6
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下配料炒香
7
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下茄子炒
8
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下适量老抽翻炒
9
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加耗油炒
10
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闷一下，记得翻炒
11
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装盘，收工
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