红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
冰糖
适量
盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
适量
猪排骨
适量

红烧排骨做法步骤

1
排骨洗净斩段焯水，冲掉浮沫，沥干水份。
2
热锅放油，油热后下几颗冰糖，炒至糖化现糖色。
3
下入排骨，炒至排骨两面金黄，下姜蒜葱，八角桂皮炒香。加盐，料酒，生抽适量。
4
加没过排骨的清水，大火煮开，转中小火焖煮至排骨熟烂，撒上胡椒粉即可。

菜谱做法推荐