青椒回锅肉

青椒回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
30ml
郫县豆瓣酱
20g
干辣椒
5个
大蒜
2瓣
青椒
2个
姜片
3片
老抽
15g
五花肉
250g
洋葱
一个
花椒面
小半勺

青椒回锅肉做法步骤

1
洋葱和青椒洗净切成小块
2
猪肉洗净 煮熟后切成片状
3
姜 蒜 干辣椒切末备用
4
热锅 放入少许菜籽油 油烧热后加入切好的肉翻炒3分钟左右 把肉里的油炒出来一些 吃起来没有这么腻（喜欢肉干一些可以再多炒几分钟）
5
炒好后加入郫县豆瓣酱 老抽 料酒 姜 蒜 干辣椒末炒香 和肉一起翻炒 加入花椒面炒一分钟左右
6
倒入切好的洋葱和青椒炒2分钟左右就ok
7
开动！！！

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