红烧鲫鱼
红烧鲫鱼菜谱做法
主料
料酒
1勺
葱
少许
大蒜
适量
盐
适量
青椒
1个
豆瓣酱
1勺
水淀粉
1小碗
生抽
2勺
食用油
适量
生姜
适量
鲫鱼
1条
红椒
1个
红烧鲫鱼做法步骤
1
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鱼改刀花，两面抹盐，准备好其他配料！
2
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热锅放油，放鱼炸至两面金黄，然后捞出来！
3
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剩下的油里放姜蒜沫炒，然后放豆瓣酱炒出红油！我用的是辣酱
4
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放青椒红椒下去炒
5
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加一碗水煮开，放生抽，料酒搅拌均匀！放鱼下去煮开！再放水淀粉！
6
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大火收汁准备出锅！汁不用收完，留一点！
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