小窍门炸出又酥又脆的馒头片

小窍门炸出又酥又脆的馒头片菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
盐
适量
食用油
适量
馒头
4个

小窍门炸出又酥又脆的馒头片做法步骤

1
馒头切片
2
锅中倒油烧至六成热，准备一碗清水，拿着馒头片迅速的按到清水里沾下水，稍微控下水，下到油锅里开炸（因为有水，需要当心溅出的油点不要烫到手）
3
继续炸着，炸至两面金光即可捞出控油。
4
外酥里嫩且不含油。
5
碗里打入两个鸡蛋，加入适量食盐，把馒头片放到蛋液里充分吸收蛋液
6
下到油锅炸到两面金黄捞出控油
7
松软可口，鸡蛋香气四溢～

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