开心花甲

开心花甲菜谱做法

主料

姜
20g
蒜
20g
葱
10g
豆瓣酱
2勺
花甲
700g
油呛辣椒
2勺

开心花甲做法步骤

1
买回花甲，清水浸泡，烧开水，把花甲过一道水，花甲开口后捞起。用凉水冲一下，去掉砂石。
2
葱姜蒜配料切好待用。
3
油开，放花甲翻炒，加入姜蒜，豆瓣酱，和油呛辣椒，加水煮到花甲都开口。就好了！

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