香辣鸡块

香辣鸡块菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

炸

主料

胡椒粉

适量

料酒

适量

花椒

适量

酱油

适量

盐

适量

葱姜

适量

鸡腿

适量

香酥椒

适量

香辣鸡块做法步骤

1

首先是对鸡腿的处理,我这个大腿本来就是准备切块的,所以不必保持完整

2

首先是对鸡腿的处理,用刀直接拉开剔除骨头就行

3

把去骨的肉切成小块

4

放葱姜料酒盐胡椒粉腌制，腌制的时间半小时左右

5

腌制好的鸡肉拌入两勺淀粉，搅匀

6

油锅加热至八成热

7

把鸡肉入锅炸制

8

炸好的鸡肉捞出控油

9

锅里留一点点油，小火加热，把花椒放进去炸香

10

香酥椒

11

放进去一些香酥椒

12

把炸好的鸡肉放进去翻炒，放点酱油，醋调味，再炒几下撒点香油，就可以出锅了

13

出锅了

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