迷迭香烤羊排

迷迭香烤羊排菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

主料

橄榄油
适量
黑胡椒
适量
迷迭香
适量
马铃薯
适量
海盐
适量
薄荷
适量
羊肋排
适量
红酒或白葡萄酒
适量

迷迭香烤羊排做法步骤

1
把迷迭香叶片摘好,黑胡椒与海盐铺到羊肋排上,略腌一会;
2
将羊肋排置于铺上锡箔纸的烤盘中,再放上原枝迷迭香数棵,注入适量红酒或白葡萄酒使羊肉更加鲜嫩;
3
预热烤箱二十分钟,将羊肋排250°C烤约十五分钟;
4
马铃薯去皮,切厚片,用少许橄榄油慢火煎好;
5
将马铃薯煎至两面金黄,铺于碟中,摆入烤好的羊肋排配以鲜薄荷叶,苹果醋共食