可乐鸡翅

可乐鸡翅菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

干红辣椒
适量
可乐
适量
鸡翅
适量
老抽
适量

可乐鸡翅做法步骤

1
鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分
2
捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。（因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。如果是不粘锅就不用捞，直接放一丁点油。）
3
放2个整的干辣椒。倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。加老抽调色以及调咸味儿
4
大火煮开。煮开捞一捞浮沫。（换锅 = =。平底锅太浅。）
5
火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度（个人认为水收干一点儿好吃）。加一点儿鸡精或者味精
6
完成

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