家常版茶叶蛋

家常版茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
桂皮
适量
茴香
几个
鸭蛋
20只
茶叶
多一点
老酒
300ml以上
美味鲜酱油
适量

家常版茶叶蛋做法步骤

1
鸭蛋洗干净，准备好配料。
2
准备好一个锅，加适量的水，茶叶找纱布包好，放入茴香.桂皮.茶叶.一勺盐.几大勺的美味鲜酱油.300~500ml的老酒（我们家用的是阿拉老酒）。水莫过蛋就好，然后煮开
3
煮开后，用一个大勺把鸭蛋一颗一颗放进去，小心溅到。中火再次煮开。
4
我煮了15分钟差不多转小火，用大勺把蛋捞起来，用小勺一个一个敲碎，然后盖上锅盖继续小火煮。让它慢慢入味。
5
我小火煮了两个小时，尝过后感觉入味了。关火，如果感觉味道不够就继续煮。
6
~两个小时的样子。
7
蛋络~
8
茶叶蛋的汤干净的可以煮第二锅，加点老酒，水和盐，

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