苦瓜木耳排骨汤
苦瓜木耳排骨汤菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
排骨
500g
盐
适量
木耳
30g
姜片
3片
苦瓜
半根
苦瓜木耳排骨汤做法步骤
1
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准备苦瓜、木耳、排骨洗净
2
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木耳提前泡发，苦瓜切厚片，撒少许盐在苦瓜中抓匀，能杀出苦味素
3
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锅烧热水，下入排骨和姜片，大火烧沸转中小火熬煮1小时左右
4
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泡发的木耳撕小朵，放入排骨汤中
5
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放入苦瓜继续熬煮
6
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煮至食材软熟，加盐调味即可
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