地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5克
蒜
10g
土豆
1个
糖
1茶匙
葱
10克
盐
1茶匙
青椒
1个
淀粉
1汤匙
生抽
1汤匙
茄子
2个

地三鲜做法步骤

1
土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。
2
将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。
3
分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
4
锅内留少许热油爆香葱姜末，加入生抽，糖，盐，味精，少许湿淀粉兑成汁，后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可。

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