橙香古老肉

橙香古老肉菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

胡椒粉
少许
鸡蛋
1个
大蒜
2瓣
盐
少许
油
适量
生抽
少许
面粉
小半碗
五花肉
1块
洋葱
半个
青红椒
各一个
鸡粉
少许

橙香古老肉做法步骤

1
五花肉洗净切片，用盐、鸡粉、少许生抽、胡椒粉腌制半个小时。
2
青红椒洗净切块、洋葱切块、橙子剥好皮，分开小块。
3
用榨汁机榨出橙汁
4
用过滤网把橙渣滤出来，保留橙汁。
5
鸡蛋打碎搅拌成蛋液，倒进五花肉里抓匀上蛋浆，用一个碟子倒些面粉，把裹满蛋浆的五花肉铺上面粉，放热油锅里炸。
6
炸至金黄色捞起，用吸油纸吸收多余的油分。
7
锅里剩一点底油重新烧热，放下大蒜、洋葱、青红椒、少许盐爆炒一会，橙汁里加1勺生粉、少许盐搅拌均匀倒下煮沸关火。
8
倒下炸好的五花肉拌匀即可

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