好味的广州皮蛋瘦肉粥

好味的广州皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
2—3茶勺
食用油
6汤勺
姜丝
适量
后腿瘦肉
手掌大 1—2厘米厚

好味的广州皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
做的时候没有拍照 这5块是拿来比大小 普通的碗 勺子 皮蛋 一茶勺=5ml
2
在米里加6汤勺油 2—3茶勺 盐（可以自己调整） 6茶勺水 腌30分钟
3
在腌米的时候干点别的 把肉焯过水 （不要切 要整块的）姜切丝 咱就边边上凉快去了 玩玩手机 发发暧昧短信什么的随大家喜欢
4
在锅里加水大火煮 煮沸 放入肉 姜丝再煮沸 加入腌好的大米 一个半切碎的皮蛋 盖上盖子 别冻着它们 大火20分钟 关小火煮一个小时
5
煮的时候注意要小心糊锅 偶尔搅一下 一个小时快到了把里面的猪肉捞出来用筷子拔搭成肉丝
6
把肉丝和剩下的一个半切碎的皮蛋一起放入粥中 再煮15 分钟 煮好了 吃的时候加点香菜或者葱花
7
可以开吃了 别吃撑了 哈哈

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