光溜溜白面馒头

光溜溜白面馒头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
适量和面用
酵母
适量
普通面粉
适量

光溜溜白面馒头做法步骤

1
开始和面，酵母粉用30度左右的温水泡开 倒入适量面粉 我用的厨师机和面，你也可以用厨师机和。切记水吧吧吧不要太多，面和的不要太软。
2
和好了，很快的，在温暖处发酵
3
手指沾面粉插进去不会带面出来，面团不回弹或者轻微回弹即可，要发两倍大哦。
4
全是蜂窝状
5
开始揉面，
6
揉到切开没有蜂窝状即可，我闺女说是个体力活。
7
分成小济子，揉成光滑的面团，有右手在案板上来回揉，揉成光滑的面团，另外一个面皮是我包包子用的。
8
揉好后放在锅里进行第二次发酵30分钟左右即可
9
锅盖下面垫上一块干净的笼布，防止水滴在馒头上以免影响馒头光滑的外观。
10
这个是我蒸了一笼包子
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蒸好了
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十分的渲软
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赶快试试吧！

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