简易版烧茄子

简易版烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

水淀粉
1大勺
茄子
2根
葱蒜末
适量
调料汁
酱油、蚝油、糖各一勺，盐、鸡精各一茶匙，3大勺水
腌茄子的盐
1勺

简易版烧茄子做法步骤

1
茄子用盐腌20分钟，然后挤出水份备用。
2
油锅烧热下入茄子炸至金黄色。
3
捞出沥干油分。
4
提前调好调料汁。
5
将调料汁及葱蒜末倒入锅中大火烧开。
6
下入茄子大火翻炒均匀，然后淋入水淀粉再次炒匀关火。
7
盛出装盘，撒上葱花。
8
尝一口，香而不腻！
9
来个近照。
10
成品1
11
成品2
12
成品3

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