七块钱煮一锅奶白色的豆腐鲫鱼汤

七块钱煮一锅奶白色的豆腐鲫鱼汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3片
葱
1小把
盐
适量
豆腐
1块
食用油
2汤匙
鲫鱼
1条

七块钱煮一锅奶白色的豆腐鲫鱼汤做法步骤

1
鲫鱼处理干净，豆腐准备好；
2
煮开水下点盐，将豆腐切块放入，煮1分钟捞起，去除豆腐的豆腥味；
3
鲫鱼用厨房纸吸干水分，均匀地涂上一层薄盐，热油下鲫鱼；
4
将鲫鱼两面煎至金黄，放进砂锅；
5
加入足量开水，大火煮开；
6
加入葱和姜片，中火煮15分钟左右；
7
将葱段和姜片去除，加入豆腐，继续煮2-3分钟；
8
加盐调味，即可熄火食用。

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