凉拌鸡丝
凉拌鸡丝菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
少许
料酒
1汤匙
葱
少许
盐
1勺
麻油
少许
香醋
1汤匙
白砂糖
大半汤匙
生抽
1汤匙
花生米
少许
鸡腿肉
1只
油泼辣子
1汤匙
凉拌鸡丝做法步骤
1
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鸡腿肉冷水下锅焯水，放入葱段，姜片，料酒，煮20分钟，中间撇出浮沫
2
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漏拍一张照片。鸡腿肉煮好过冷水晾凉撕成小块，加生抽，香醋，盐，白糖，辣椒油，麻油，香油，花生米，拌匀盛盘。
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