鱼香豆腐

鱼香豆腐菜谱做法

主料

郫县豆瓣酱
2汤匙
酱油
1汤匙
醋
1汤匙
糖
1茶匙
葱末
适量
蒜末
1汤匙
水淀粉
2汤匙
水
适量
猪肉末
100克
卤水豆腐
500克

鱼香豆腐做法步骤

1
准备食材，豆腐切厚片，猪肉剁成末
2
炒锅，适量油，先把猪肉末炒变色，再爆香蒜末。
3
加入豆瓣酱，炒出香味。加酱油，醋，加1茶匙糖提鲜。
4
倒入清水煮开，再放豆腐。小火慢炖20分钟左右。不要用勺子去翻动，只需晃动锅子就行了。
5
待豆腐入味，汤汁收浓，水淀粉勾芡，撒葱末出锅。
6

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