麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

花椒
25克
冰糖
40克
大蒜
40克
盐
15克
丁香
5克
香叶
5克
草果
1个
桂皮
5克
八角
3-4个
植物油
200ml
姜片
10克
麻椒
25克
干辣椒段
60克
白芝麻
20克
白酒
40克
小龙虾
2斤
肉蔻
5克
糖蒜
40克

麻辣小龙虾做法步骤

1
先用干净的水泡半天，吐净泥沙！
2
捏住头部，用小刷子刷干净～～～
3
洗干净后，找到尾巴中间那片尾巴，轻轻掐断～～
4
往外一抽，整个虾肠就抽出来了～～～
5
准备好花椒，麻椒，辣椒等各种香料～～
6
把麻椒，花椒，辣椒放入油锅炒香～～～
7
放入蒜，姜，调料翻炒～～
8
倒入小龙虾，大火翻炒～～
9
放入盐，糖，白酒，酱油，继续翻炒～～
10
待小龙虾全部变红后，加上适量水，煮15分钟，大火收汤，即可！
11
享受美食吧
12
开吃～～～

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