麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

主料

姜
6片
干辣椒
适量
葱
3根
蚝油
1勺
大蒜
8瓣
盐
5g
香叶
4片
八角
4个
生抽
2勺
白糖
10g
老抽
1勺
色拉油
100ml
白酒
1大勺
小龙虾
1000g
辣酱
3大勺
鲜辣椒
50g
鲜麻椒
50g
麻辣椒
50g

麻辣小龙虾做法步骤

1
准备食材。
2
小龙虾放入方太水槽洗碗机中，选择果方太水槽洗碗机清洗果蔬功能，中水位、标准强度清洗16分钟。
3
锅中放100ml油，烧到3成热，放入干辣椒、鲜辣椒、麻椒、葱、姜、蒜煸出香味；再放入香叶、八角、蚝油、辣酱等香料，煸炒出香味。
4
放入洗净的小龙虾继续翻炒。
5
淋入适量白酒、生抽、老抽，加白糖翻炒均匀。
6
小龙虾卷曲后，淋入200ml热水，加锅盖中火焖8分钟，最后加入盐调味，火力调大将汤汁收干。
7
麻辣小龙虾鲜香出炉！

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