鸡蛋瘦弱炒面

鸡蛋瘦弱炒面菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
半勺勺
酱油
一勺半
鸡蛋
1个
油
适量
面
一饼
腌制好的瘦弱
60克

鸡蛋瘦弱炒面做法步骤

1
沸水下面，煮3分钟过冷水。备用
2
调酱油备用：一勺半酱油＋半勺料酒。（用小汤勺计量）
3
把鸡蛋打散放适量盐。
4
放适量油，炒鸡蛋碎。呈出备用。
5
放适量油，炒瘦弱，炒熟放鸡蛋碎，炒均匀。关火，放面用筷子拌均匀。
6
开火，炒面，边炒边放调好的酱油，炒至均匀，炒出锅气。呈出。

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