京酱肉丝

京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
5克
料酒
5克
胡萝卜
一根
盐
1克
牛里脊肉
300克
油
150克
白糖
5g左右
豆腐皮
半张
黄瓜
一根
大葱白
50克
六月鲜豆瓣酱
二小勺

京酱肉丝做法步骤

1
牛里脊肉切丝，加少许酱油、料酒腌制一会，称此时间准备备菜
2
豆腐皮用开水烫一下
3
豆皮切成片，黄瓜、胡萝卜切丝，葱白先取中间一段，用刀刨开，也切成丝
4
六月鲜豆瓣酱二小勺，加一小勺糖，用少许清水搅拌均匀
5
热锅加油，油热后倒入腌制好的牛肉丝，迅速翻炒至变色
6
加入刚才调好的酱汁，大火烧开
7
烧至水快干，大致如图状态即可关火
8
装盘即可，食用时用豆皮卷肉丝葱丝菜丝，不要太好吃哦！我平时是卷薄饼，今天是做午饭的下饭菜啦！

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