麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

葱
2根
大蒜
3个
啤酒
1瓶
生抽
2勺
植物油
200ml
姜片
10克
老抽
1勺
白芝麻
20克
小龙虾
3斤
自制红油
3勺

麻辣小龙虾做法步骤

1
小龙虾去鳃洗净备用
2
葱、姜、大蒜切好备用
3
锅中下油爆香葱姜蒜下入小龙虾一起翻炒
4
翻炒至小龙虾变色加入酱料，刚好在卖小龙虾的地方看到炒龙虾的调料就买回来试一下
5
下酱料的图片忘记拍了，下入酱料后放老抽、生抽（因为我今天龙虾比较多燕尾稍淡所以加了生抽），一起翻炒均匀后先加入啤酒用中火焖煮10-15分钟，待焖煮结束过后揭开锅盖转大火收汁，出锅前放入红油辣椒翻拌均匀（因为调料不够辣，哈哈）就可以开动了

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