锅包肉

锅包肉菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
三勺
胡萝卜
适量
糖
适量
葱
一段
鸡蛋
一个
盐
适量
淀粉
适量
白醋
适量
香菜
适量
生抽
少许
猪里脊
200g

锅包肉做法步骤

1
胡萝卜切丝、葱切碎、香菜取叶和少量茎
2
取肉解冻
3
里脊切片
4
打入一颗鸡蛋，放入淀粉、盐、料酒
5
缓慢倒入水搅拌置粘稠
6
锅内热油，油7成热放入肉片，中小火炸成金黄色
7
控油备用
8
锅内热油，放入葱花煸香
9
放入三分之一香菜和胡萝卜丝翻炒
10
倒入白醋、生抽、糖、盐
11
倒入炸好的肉片和剩下的胡萝卜丝，中火翻炒
12
出锅前撒上香菜
13
盛出

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