抹茶杏仁饼干

抹茶杏仁饼干菜谱做法

主料

盐
1g
蛋黄
15g
抹茶粉
6g
低筋面粉
150g
无盐黄油
100g
糖粉
40g
大杏仁片
40g

抹茶杏仁饼干做法步骤

1
准备好所用的材料。
2
黄油软化后用加入糖粉和盐，搅拌均匀。
3
加入蛋黄，搅拌均匀。
4
将低筋面粉和抹茶粉混合过筛加入，切拌按压均匀至完全无干粉状态。
5
将烤香的大杏仁片加入，拌均匀。
6
将拌好的面团揉匀后捏成长条形，用保鲜膜包好后放入U形饼干模具中，按压实后整理成方形，放入冰箱冷冻约1小时。
7
将冻好的面团取出，适当回温后切成约0.5cm厚的片状，烤盘垫油布，把饼干间隔排入。
8
烤箱提前上下火190度预热好，烤盘放入中层，温度调整为上火190度，下火150度，烘烤约15分钟。
9
烘烤结束后，饼干出炉放在网架晾凉后密封保存即可。

菜谱做法推荐