水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋清
1个
胡椒粉
半勺
料酒
20毫升
花椒
5克
郫县豆瓣酱
40克
干辣椒
4个
糖
3克
盐
2克
鸡精
1勺
淀粉
5克
香菜
适量
生抽
25毫升
植物油
少许
猪里脊肉
300克
蒜瓣
6个
白菜
50克
耗油
1勺
葱姜
适量
黄豆芽
50克
火锅底料
40克

水煮肉片做法步骤

1
肉切片，放入蛋清，淀粉，鸡精，料酒，盐，胡椒粉，植物油，腌制半小时
2
将葱姜蒜郫县豆瓣酱火锅底料放入锅中炒香后放入水至烧开，放入爱吃的青菜，1分钟后捞出，放入肉片，煮1分钟捞出
3
将花椒干辣椒放入碗中，淋上热油，香喷喷的水煮肉片好了

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