好吃的红烧肉

好吃的红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
6颗
醋
一匙
糖
一匙
盐
一匙半
啤酒
一罐
生抽
2勺
姜片
10片
五花肉
两斤

好吃的红烧肉做法步骤

1
冷水下整块没洗的肉，等水煮开，用筷子戳一戳，一戳就穿的，就关火，把肉捞起放自来水下洗干净，然后切成一厘米宽
2
热油，下一半的蒜和姜，炒15秒左右
3
下切好的肉，大火不停的翻炒5分钟
4
5分钟后的图
5
5分钟后再炒炒停停5分钟，肉里的油炸的差不多，不能再超过5分钟啦，不然肉会焦
6
关火，把肉捞起，把炸出来的油用容器装起来，然后锅里下炸好的肉，倒入一罐啤酒，放余下的姜和蒜，一匙糖、一匙醋、两勺生抽，转小火盖上锅盖煮一小时
7
一小时后揭锅，小火加切好的青辣椒翻炒，加一匙半盐，再大火炒两分钟起锅
8
好吃看的见的肉

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