凉拌黑木耳苦瓜

凉拌黑木耳苦瓜菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2瓣
糖
1勺
红辣椒
1个
白醋
2勺
橄榄油
1勺
黑木耳
1小把
苦瓜
1根
油盐
适量

凉拌黑木耳苦瓜做法步骤

1
准备好原材料；
2
. 烧锅开水， 加入几滴油和适量盐， 将黑木耳放入里面焯煮一、两分钟；
3
再将苦瓜片放入里面焯煮一分钟；
4
焯煮好后捞出放入凉白开水中浸泡一分钟；
5
将黑木耳和苦瓜捞出沥干水分放入碗中后， 加入红辣椒， 再将大蒜压成蒜泥放入；
6
加入盐、糖、白醋和橄榄油， 拌均匀即可；
7
拌好后盛入盘中。

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