红烧鸭肉
红烧鸭肉菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
适量
鸭肉
适量
葱蒜
适量
味极鲜
适量
红烧鸭肉做法步骤
1
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鸭肉焯水后，捞出
2
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准备配料，姜蒜，糖，八角，当归
3
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热锅冷油，用白糖小火煮出糖色，再放入配料爆香
4
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放入焯好的鸭肉，翻炒，加入少许盐，味极鲜，料酒炒制一会
5
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再放入等量的冷水，大火煮开后转小火30分至40分钟左右
6
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最后大火收汁，加入生蒜头提味
7
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装盘，美味开吃
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