红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
冰糖
适量
老抽
适量调色用
五花肉
250g
葱姜蒜
适量
味极鲜
适量

红烧肉做法步骤

1
五花肉洗干净切成块。我们家喜欢小块喔！
2
锅烧热，添少量油，放肉块煸炒。
3
肉块炒至收缩出油就差不多了，喜欢吃香腻口感的不要炒太久，煸炒出的油最好倒出一部分，我忘记了呵呵所以做出来油有点多了。
4
加入切好的葱姜蒜，适量味极鲜酱油煸炒一会儿。
5
加清水没过肉块，然后加适量老抽调色。
6
加适量冰糖，中火煮。
7
煮到锅里的汤汁差不多了转小火，用筷子将葱姜蒜捡岀来。
8
慢慢收汁，要吃汤汁拌饭可以多留点。
9
出锅装盘！色泽诱人，尝一口，汤汁浓稠，香甜好吃！

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