麻婆豆腐
麻婆豆腐菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
一块
葱
2根
大蒜
3瓣
淀粉
10g
豆瓣酱
50g
五花肉
50g
嫩豆腐
3块
麻婆豆腐做法步骤
1
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准备葱，姜，蒜，干辣椒
2
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葱，姜，蒜，干辣椒都切碎备用
3
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锅内放水烧开
4
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豆腐切块
5
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水开后放盐
6
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下豆腐煮开
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捞出放冷水中
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猪肉剁成末
9
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锅内放油
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下切好的各种配料炒香
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下豆瓣酱继续炒香
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炒香后放肉末继续炒
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肉末变色后，加开水煮开
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放豆腐继续煮
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煮两分钟左右放适量糖
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倒入水淀粉，煮至浓稠
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出锅撒葱花
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