台式卤肉饭

台式卤肉饭菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
适量
鸡蛋
3个
盐
适量
老抽
3勺
五花肉
500克
洋葱
1个
香菇
5朵
葱姜蒜
适量
青菜
2根
黄酒
半杯

台式卤肉饭做法步骤

1
肉洗干净，开水烫一下，我不喜欢吃皮，就把皮剃了。
2
香菇切成小块
3
蒜和生姜切成末，放一部分蒜末和生姜末在肉块里拌一拌，加入老抽和黄酒，腌10分钟左右。
4
开水煮菜心，备着
5
炖的过程忘记拍照了，先是爆炒蒜末和生姜末，炒香了再加肉炒，三分钟后加香菇和洋葱炒，五分钟后加入纯净水开水炖，我大概炖了一个半小时。然后就可以吃了
6
我喜欢吃青菜 所以烫了好多青菜，太满足了。

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