糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
3汤匙
盐
适量
白糖
2汤匙
老抽
适量
生姜
3片
水
适量
肋排
500g
白米醋
适量来，多了会酸

糖醋排骨做法步骤

1
腌肋排一小时 料酒 老抽 盐适量
2
煎肋排至两面金黄，别糊了，注意火的大小（中火） 不用太多油，浪费，能放下三块排骨的量就行。
3
剩下一些油，一点点放鸡米花慢慢炸了，不浪费
4
刷刷锅，倒入少量的油，翻炒肋排，加入一点白醋（增加肉的柔软度），加入料酒，盖盖焖一分钟。
5
加入适量温水，焖到收汁。我加的不多，差不多25分钟就可以出锅了。
6
不管加多少水，看到汤汁都快没有了，一定要守在锅前，不然你会懊悔到砸锅，不要问我是怎么知道的。我会告诉你，是上次做红烧肉的教训吗
7
最后秀秀我的解腻的荸荠，旁边的砂锅里加白糖，煮的

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