红烧排骨
红烧排骨菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
6片
料酒
适量
排骨
750
冰糖
适量
酱油
适量
盐
适量
桂皮
一根
八角
2个
蒜瓣儿
10颗
红烧排骨做法步骤
1
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排骨洗净切成段，
2
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用冷水下锅煮开然后捞出沥干，
3
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先倒油烧热放入冰糖小火，用锅铲来回翻动，
4
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熬成黄色不粘锅，
5
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倒入排骨，使排骨表面都粘上黄色冰糖水，
6
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先放生姜，桂皮，八角，料酒，蒜头，酱油，来回翻炒后倒入开水抹过排骨，小火焖40分钟左右，最后加少许盐，收汁起锅，
7
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美味可口的红烧排骨做好了……
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