家常东北地三鲜

家常东北地三鲜菜谱做法

主料

姜
1-2片
蒜
1瓣
土豆
一个
酱油
1勺
糖
2勺
青椒
一个
白醋
3勺
植物油
适量
茄子
1个大的

家常东北地三鲜做法步骤

1
土豆，茄子，洗净，去皮，切块（青茄子或紫茄子都行）
2
调汁： 一勺酱油，两勺糖，三勺白醋， 姜切丝，蒜切片，放2勺左右淀粉。
3
锅放一些油预热
4
土豆下锅翻炒，变色出锅备用，用余下的油炒茄子。
5
茄子比较吃油，炒时准备些水，油干了就放些水，一点点加水，茄子炒倒就行。
6
把菜全部下锅，倒入调好的汁。 （本人口味淡，有口重的朋友，可以适量加些盐，为了健康还是少放一些哈）
7
汁收一收就可以出锅喽

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