红糖核桃酥

红糖核桃酥菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

食用油
70G
红糖
50G
核桃
50G
苏打粉
1G
泡打粉
1.5G
全蛋液
半颗
中筋粉
125G

红糖核桃酥做法步骤

1
核桃放入料理机磨成粉。
2
红糖称重备用。
3
中筋粉，泡打粉，苏打粉称重过筛后拌均匀。
4
加入磨好的核桃粉。
5
继续翻拌均匀备用。
6
食用油称重。
7
然后加入红糖和蛋液。
8
用刮刀搅拌均匀。
9
放入混合好的核桃面粉。
10
用刮刀或手将材料翻拌成面团。
11
将面团分出每个20克的小面团，揉成球状。
12
排入烤盘，用拇指轻轻的在小面团上压下。
13
压好的面团表面刷上一层薄薄的蛋液。
14
刷好蛋液后放上1/4的核桃肉，烤箱预热180度中层烤15-20分钟即可；烤箱温度需按照各家烤箱调整，出炉待凉后就可以放入密封罐储存。
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成品。
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