夏天必须和小龙虾最配

夏天必须和小龙虾最配菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
干辣椒
25g
香叶
6片
桂皮
1大块
鸡精
1勺
豆瓣酱
1勺
啤酒
1瓶
生抽
2勺
白糖
1勺
葱姜蒜
适量
小龙虾
2.5斤
火锅底料
30g
花椒和麻椒
25克

夏天必须和小龙虾最配做法步骤

1
处理好小龙虾，剪去头部掏去脏物，尾部中间位置抽去虾肠，准备好调料
2
锅内多点油，放入处理好的小龙虾煸炒半分钟，然后盛出备用 锅内留底油炒香葱姜蒜，放入桂皮香叶花椒干辣椒炒香，放入一勺豆瓣酱，和火锅底料炒匀！
3
放入小龙虾炒匀
4
倒入啤酒，啤酒不够加水凑
5
放1勺盐和鸡精，2勺生抽调味，水开盖盖中火焖10分钟
6
我做的是微辣的，老人小孩不能吃太辣，想吃啦可以再多加辣椒和麻椒！

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