辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

主料

葱
半根
蚝油
2勺
花椒粉
1小勺
盐
6克
白糖
1勺
老抽
适量
干辣椒段
1把
三黄鸡
半只

辣子鸡做法步骤

1
先要把鸡肉用热水沥干，捞出来，油弄熟。
2
放鸡肉
3
放生姜
4
放花椒
5
再放入鸡肉，放香料老姜一块，花椒，八角三奈，炒到水干。
6
炒到亮油后，开小火继续爆
7
放少许白糖，大概一勺继续爆干
8
等感觉合适，不用太干，放入干海椒继续炒
9
过一会放一点盐
10
过一小会在放入酱油鸡精花椒面孜然
11
关火继续炒，炒一会就可以出锅

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