蒜香剁椒鱼头

蒜香剁椒鱼头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
少许
料酒
1汤勺
酱油
2.5汤勺
姜片
5片
耗油
1汤勺
剁辣椒
6汤勺
大头鱼鱼头
1个
大蒜剁蓉
1个

蒜香剁椒鱼头做法步骤

1
准备材料
2
鱼头洗干净，加入1汤勺料酒，2.5汤勺酱油，1汤勺耗油，2克胡椒粉，均匀抹在鱼头上，腌制半小时。
3
盘子下面铺上姜片，葱段。
4
放上鱼头，均匀铺上剁辣椒。
5
蒸锅水开后放入鱼头，大火蒸11分钟。
6
开盖撒上蒜末，盖上盖子继续蒸2分钟。
7
拿出鱼头，放葱花。
8
热锅下油，烧至100度，均匀浇在蒜末剁辣椒上。
9
忍不住夹一块鱼肉，蒜香微辣，味蕾大为刺激，赶紧添两碗饭。

菜谱做法推荐