川香回锅肉
川香回锅肉菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
花椒
少许
胡萝卜
半根
盐
适量
生抽
适量
姜片
少许
食用油
适量
五花肉
250g
洋葱
1个
蒜蓉
少许
蒸鱼豉油
适量
老干妈豆豉酱
适量
灯笼青椒
2个
川香回锅肉做法步骤
1
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抄过水的五花肉切片，洒上少许花椒和姜片
2
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把灯笼椒，洋葱切成块状，胡萝卜切片，准备姜片和蒜蓉装入盘中备用
3
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锅中倒入油，小火烧热，倒入五花肉，煸炒至出油焦黄色
4
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倒入胡萝卜，蒜蓉，姜片
5
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倒入青椒，洋葱，大火翻炒至变色变软
6
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加入生抽，蒸鱼豉油，老干妈，盐，翻炒均匀，收火起锅
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